NH hoteles, el ejemplo a seguir.
La energía supone uno de los mayores costes de cualquier cadena hotelera, más del 30% de los costes generales y de explotación están relacionados con la energía, lo que constituye el segundo mayor capítulo del gasto después del de mano de obra.
La energía supone uno de los mayores costes de cualquier cadena hotelera, más del 30% de los costes generales y de explotación están relacionados con la energía, lo que constituye el segundo mayor capítulo del gasto después del de mano de obra.
Concretamente NH hoteles, líder del mercado hotelero en España e Italia, y quinta mayor cadena de Europa con edificios en más de cuatrocientos emplazamientos, ha conseguido grandes ahorros de costes reduciendo el consumo de energía y creando protocolos de actuación más eficientes desde el punto de vista energético. Reducciones de costes que se trasladan posteriormente a los huéspedes en forma de precios más baratos por estos alojamientos de alta gama.
Su plan medioambiental se divide en seis grupos o acciones: protección de la biodiversidad, reducción del consumo de agua, reducción del consumo de energía, utilización de energías renovables, reducción de las emisiones de CO2 y protección de residuos. Los cuales se plasman en cuatro puntos de donde se obtiene los siguientes datos:
Resultados entre 2007 a 2010
Analicemos ahora con ejemplos concretos las acciones más llamativas de esta estrategia empresarial.
Para empezar, NH hoteles ha introducido un sistema de control de línea llamado Datamart que supervisa constantemente el uso de energía de todo el hotel utilizando la información para minimizar el derroche y optimizar el confort de los clientes al mismo tiempo.
NH hoteles está siendo precursora del concepto de “habitaciones inteligentes”, un sistema de supervisión en tiempo real que puede mantener información actualizada sobre el consumo de agua, luz, aire acondicionado, calefacción, y ajustarlos a las necesidades cambiantes de los clientes, los cuales son recompensados por su conducta ecológica cuando finalizan su estancia con puntos adicionales en sus tarjetas de fidelidad si reducen su consumo energético.
Esta compañía también se encuentra en fase inicial de transformación de sus hoteles en minicentrales eléctricas, como por ejemplo ocurre en Italia donde hay instalada energía termosolar en el 15% de los hoteles, abasteciendo en algún caso hasta el 10% de sus necesidades energéticas totales. Además, es la primera cadena de su ramo que ofrece puntos de recarga gratuita para vehículos eléctricos en algunos de sus hoteles.
Los productos de madera y papel utilizados están hechos con materiales exclusivamente procedentes de bosques sostenibles, así como los servicios y accesorios de todas las habitaciones están fabricados con biomateriales de bajo impacto medioambiental (toallas ecológicas, café comercio justo). Todos los desechos generados se reciclan, y los inodoros, duchas y grifos usan tecnología de última generación que minimiza el consumo de agua.
Por otra parte ha formado un club de proveedores, cuyas líneas de producto son sometidas a continua supervisión, evaluación y perfeccionamiento para adaptarlas a los requisitos energéticos y a los prerrequisitos ecológicos fijados por NH hoteles.
Todas estas acciones le han valido para obtener diferentes certificados ambientales, ya que más de 8.900 habitaciones de 70 hoteles cuentan con algún tipo de distintivo medioambiental y se espera ir ampliando ese número con el proyecto Green certificación. (ISO 14001, Certificado Huella de Carbono, Eropean GreenLight Award 2010)
En conclusión, de esta forma obtienen un beneficio económico considerable, y al mismo tiempo, contribuyen a consolidar un negocio empresarial sostenible, haciendo saber a sus huéspedes que eligiendo esta cadena están reduciendo su huella de carbono y participando por una buena administración de la biosfera. En definitiva, todas estas acciones han hecho que aumente la productividad de la compañía de forma espectacular.
Este mismo ejemplo lo podríamos aplicar en el sector de la agricultura y la ganadería, uno de los sectores más dependientes de los combustibles fósiles (petróleo y gas natural sobretodo) para el cultivo, fertilizantes, pesticidas, riego, manufacturación y transporte. Pero bueno, eso ya lo analizaremos en otro artículo, solo me gustaría que nos quedáramos con la idea de que en cada sector se puede aplicar toda la tecnología existente y futura para ir introduciendo la sostenibilidad en los negocios, obteniendo beneficios económicos, y que no sea una simple cuestión utópica de querer salvar el mundo.
PD: De estos tres enlaces, no os perdais el primero que sintetiza y profundiza de forma gráfica lo analizado en el artículo por parte de NH hoteles.
Al fin y al cabo, en este mundo nada se hace de gratis y para todos el dinero es lo mas básico.
ResponderEliminarPara montar un negocio por muy eco que sea tiene que ser rentable.
Lo que mas me sorprende es que si con pequeños detalles como este ademas de ayudar al planeta donde vivimos y ser mas ecológicos , ahorran dinero porque no lo harán mas!
Sea como sea es agradable ver que hay gente que lo intenta o que al menos da el primer paso para un futuro mejor.
el otro día vi un vídeo con mucho en común sobre esto, pero el tema era la comida por favor recomiendo que lo vean, es increíble ver como naturalmente se produce mejor que con supuestas mejoras humanas... buscad en youtube " ted talks"
Gracias otra vez por tus magnificas aportaciones Lorenzo, eres uno de mis seguidores más fieles y activos, tal vez sean estos nuevos aires berlinenses han hecho florecer una parte de ti que era un poco oscura, espero que apliques estos ejemplos de eficiencia energética en tu futuro restaurante de estrellas x "Michelín".
EliminarHe intentado buscar el vídeo que recomiendas pero como "Ted talks" salen muchísimos, agradecería que especificases el título o adjuntaras directamente el enlace para disfrutar del mismo. Un saludo amigo!